વારંવાર તમારાથી જલ્દી જલ્દીમાં બળી જાય છે તમારું દાણેદાર ઘી, તો અપનાવો આ હેક્સ

દેશી ઘી અથવા તો માખણ નો ઉપયોગ વધુમાં વધુ આપણા ભારતીય ઘરોમાં જોવા મળે છે કારણ કે દેશી ઘી આપણી રસોઈ નો જ સ્વાદ વધારવા માટે કામ માં આવે છે એવું નથી પરંતુ, આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદામંદ હોય છે. એટલા માટે જ આપણા ભારત દેશમાં મહિલાઓ વધુમાં વધુ ચીજોમાં માખણ અને ઘી નો વપરાશ કરે છે. પરંતુ કેટલીક મહિલાઓ ઘર પર જ દૂધમાંથી દેશી ઘી કાઢવાનું પસંદ કરે છે.

પરંતુ રસોડામાં એટલું બધું કામ હોય છે કે મહિલાઓ એકસાથે ઘણી બધી વસ્તુઓનો સામનો કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, જેમ કે ઘણી વસ્તુઓને એક સાથે ગેસ પર રાખવી. આમ કરવાથી ઘણી વસ્તુઓ રાંધે છે. પરંતુ ઘણી વખત દેશી ઘી નીકાળતી વખતે તે વધારે પાકી જાય છે અને પછી તેમાંથી સળગવાની વાસ આવવા લાગે છે. જો કે, જ્યારે ઘી કરતાં ઓછી ગંધ આવે છે ત્યારે તેનો ઉપયોગ સરળતાથી કરી શકાય છે.

પરંતુ જ્યારે બળેલા ઘી કરતાં બળવાની ગંધ વધુ આવે છે ત્યારે ઘણી સ્ત્રીઓ તેને ફેંકી દે છે. જો તમે પણ આ કરો છો, તો તમારે આવું કરવાની કોઈ જરૂર નથી કારણ કે આજે અમે તમને કેટલીક એવી ટ્રિક્સ વિશે માહિતી આપી રહ્યા છીએ, જેની મદદથી તમે ઘીની સળગતી વાસને ઓછી કરી શકો છો, કેવી રીતે? ચાલો જાણીએ.

બળેલું ઘી શું કરવું? બળેલા ઘીનો સારી અસર સાથે ઉપયોગ કરવાની કોઈ રીત છે?

નાગરવેલનાં પાન કામ કરશે

હવે તમે વિચારશો કે નાગરવેલનાં પાન થી બળેલા ઘી ને કેવી રીતે ઠીક કરવું?

દેશી ઘીમાંથી આવતી દુર્ગંધને દૂર કરવા માટે તમે નાગરવેલનાં પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, તે તમને થોડું વિચિત્ર લાગશે, પરંતુ તે એક અદ્ભુત હેક છે. તેને અપનાવવા માટે બળેલા વાસણમાંથી ઘી કાઢીને બીજા વાસણમાં લઈ લો.

પછી તેમાં 1 થી 2 નાગરવેલનાં પાન નાખી થોડી વાર રહેવા દો. આમ કરવાથી ઘીની વાસ ઓછી થઈ જશે અને તમે તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકો છો.

લસણ અને કઢી પત્તાની શક્તિ

જો તમે ઘી બળી ગયું હોય અને અત્યારે શું કરવું તેની મૂંઝવણમાં છો, તો ઠંડુ કરો. જો તમારી પાસે લસણ અને કઢીના પાંદડા હોય તો તે શ્રેષ્ઠ રહેશે. જુઓ તે પ્રાથમિક છે, પહેલા થોડા તાજા લસણ અને કઢીના પાન લો. તેને તમારા બળેલા ઘીના કપ સાથે મિક્સ કરો અને તેને લગભગ બે દિવસ સુધી બોક્સ અથવા કન્ટેનરમાં રાખો. અનુમાન લગાવો કે તમે બે દિવસ પછી કન્ટેનર ખોલશો ત્યારે. બળી ગયેલી ગંધ દૂર થઈ જશે. ઘીમાં લસણના નિશાન નહીં હોય, પરંતુ તાજા કઢીના પાંદડાની ગંધ નાકમાં આધિપત્ય કરશે.

એલચી કામ કરશે

દેશી ઘીનો સ્વાદ બદલવા માટે તમે ઈલાયચીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઈલાયચીની સુગંધ ઘી ને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ માટે તમારે માત્ર 5 થી 6 એલચીને દેશી ઘીમાં પકાવીને વાપરવાની છે. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં કેવરા પણ નાખી શકો છો. જો કે, તમે કેવરા વાલા ઘીનો ઉપયોગ માત્ર મીઠી વસ્તુઓમાં જ કરી શકો છો.

આ રીતે પણ દુર્ગંધ દૂર કરો

ઘીમાંથી આવતી દુર્ગંધને દૂર કરવા માટે તમે સામાન્ય ઘીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, કારણ કે સામાન્ય ઘીથી દેશી ઘી તો વધુ બનશે જ, પરંતુ દુર્ગંધ પણ ઓછી થશે. આ માટે તમારે 1 કિલો દેશી ઘીમાં 500 ગ્રામ ઘી ભેળવવાનું છે. જો આમ કરવાથી પણ દુર્ગંધ આવતી નથી તો તમે મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી શકો છો કારણ કે ઘી મિલ્ક પાવડર સાથે થોડું ઘટ્ટ થશે અને સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે.

સારું, ચિંતા કરશો નહીં. અમે અહીં કેટલીક રીતો સાથે છીએ; તમે બળેલા ઘીનો પ્રયોગ કરી શકો છો.

• જો તમે રસોઇ બનાવવાનું પસંદ કરતા હો, તો તમે આ ઘી સાથે પકવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. કદાચ તમને કૂકીઝ અથવા કેક બનાવવાનું ગમે છે. તેથી, તો પછી અમને ખાતરી છે કે તમે આ યુક્તિ વિશે સાંભળ્યું નથી. બળેલું ઘી કૂકીઝને ક્રંચિંગ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદથી ભરપૂર બનાવે છે. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે કોઈપણ કૂકીઝ શેકશો ત્યારે બળેલું ઘી અજમાવો.
• શું તમે તમારી કૂકીઝને સ્મોકી બટરસ્કોચ સ્વાદ સાથે બનાવવા માંગો છો? ફક્ત બળેલા ઘી વડે કણક ભેળવો, અને જુઓ કે તે કેવી રીતે જાય છે. તે કેવી રીતે બહાર આવે છે તે ચાખ્યા પછી તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો; બળેલું ઘી તમારી કૂકીઝને પોષક બટરસ્કોચનો સ્વાદ આપશે. તમને આ ચોક્કસ ગમશે !!
• શું તમે તમારા અચાનક વાળ ખરવાની સમસ્યાથી પરેશાન છો? ખેર, તમારા ખરતા વાળ માટે અહીં એક શાનદાર રેસીપી છે. ગરમ બળેલા ઘીના કપમાં ફક્ત કઢી પત્તા ઉમેરો, અને તેને એક રાત માટે રાખો. બીજા દિવસે, તમે તેમાં તમારા મૂળને હળવા હાથે વાળમાં લગાવી શકો છો. તેને એક દિવસ અથવા કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો. પછી એક મહિના માટે તે જ પુનરાવર્તન કરો. ચોક્કસ તમે તમારા વાળ ખરતા માં સુધારો જોશો.

ઘી ગરમ કરતી સમયે આટલી બાબતો ધ્યાનમાં અવશ્ય રાખો;

• ઘી ગરમ કરતા પહેલા તળિયે થોડું પાણી નાખો. આના કારણે ઘી તપેલીના તળિયે ચોંટતું નથી.
• ઘી ને હંમેશા ધીમી આંચ પર ઉકાળો.
• ઘીનું પોટ તેની માત્રા પ્રમાણે પસંદ કરો.
• ઘી ને સંપૂર્ણ રીતે રાંધશો નહીં.
• ઘી કાઢવા માટે હંમેશા તાજા ઘીનો ઉપયોગ કરો.
• જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય, તો તેને શેર કરો અને તમારી પોતાની વેબસાઇટ હરઝિંદગી સાથે અન્ય સમાન લેખો વાંચવા માટે જોડાયેલા રહો.

ઉપર જણાવેલ બધી વસ્તુઓ ઓછામાં ઓછી એક વાર અજમાવી જુઓ. હવે તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે તેના માટે માત્ર ઘી બાળવાની જરૂર છે. તેના બદલે, જો તમે આકસ્મિક રીતે ઘી બાળી નાખ્યું હોય, તો તે એક પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે.