એવું માનવામાં આવે છે કે વાસી રોટલી ખાવાથી પાતળાપણું પણ દૂર થાય છે. જો કે, તેને કેવી રીતે ખાવું તે જાણવું વધુ મહત્વનું છે. જો તમે તેનું યોગ્ય રીતે સેવન કરો છો તો તમને તેનાથી ફાયદો થઈ શકે છે. ઘણા લોકો વાસી ખાવાનું ટાળે છે, જે ઘણી હદ સુધી સાચું પણ છે, પરંતુ આ વાસી રોટલી પર લાગુ પડતું નથી આપણા દેશમાં, અથવા તો આપણી આજુ બાજુમાં રહેતા ઘણા બધા લોકોને આપણે ઓળખતા જ હોઈએ છીએ જેમને વાસી રોટલી ખાવાનું પસંદ ના હોય. લગભગ દરેક ઘરમાં એવું બને છે કે રાત્રિભોજન પછી રોટલી બચી જાય છે. આ બચેલી રોટલી આપણે ઘણીવાર પાળતુ પ્રાણીઓ અથવા શેરી કૂતરાઓને ખવડાવતા હોઈએ છીએ. ઘઉંની રોટલી સામાન્ય રીતે મોટાભાગના ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે. આ એક સારી આદત છે, મોટાભાગના લોકો તાજો ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરે છે, પરંતુ ઘઉંની રોટલી થોડી અલગ છે. 8 થી 12 કલાક પછી ઘઉંની રોટલી ખાવાથી વધુ પૌષ્ટિક સાબિત થાય છે. કારણ કે પહેલાના જમાનાના લોકો સવાર માટે રોટલી બનાવતા અને રાત્રે રાખતા. આ પ્રથા આજે પણ આપણા ગામડાઓમાં જોવા મળે છે.
જો કોઈને કોઈ કારણસર વાસી રોટલી ખાવી પડે તો લોકો મોં ખોલ્યા વગર જ ખાય છે. પરંતુ અમે તમને અમારા આ લેખમાં જણાવવા માંગીયે છીએ કે જે વાસી રોટલી તમે મોઢું ખોલ્યા વિના ખાઓ છો, તે વાસી રોટલી એક નહીં પરંતુ અનેક ગુણોથી ભરેલી છે. આટલું જ નહીં, વાસી રોટલી ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ મળે છે.કેટલાક લોકોને વાસી રોટલી ખાવાનું પસંદ નથી હોતું, પરંતુ જો તેઓ તેની તાજગી પર ધ્યાન ન આપે અને ફાયદાઓ પર ધ્યાન આપે તો સ્વાસ્થ્યને ઘણા અદ્ભુત ફાયદાઓ મળી શકે છે. સ્વસ્થ પાચન માટે વાસી રોટલી સ્વસ્થ પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. વાસી રોટલીના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણ્યા પછી, તમારે તરત જ તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવું જોઈએ.
વાસી રોટલીના ફાયદાઓ સાથે રસપ્રદ બાબત એ છે કે તે તૈયાર ખોરાક છે, જેમ કે પોહા, ઓટ્સ વગેરે. વાસી રોટલી તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરીને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વાસી રોટલી ખાવી ફાયદાકારક છે. તમે સવારે ઉઠીને વાસી રોટલી દૂધ સાથે ખાઈ શકો છો. ઠંડા દૂધ સાથે વાસી રોટલી ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓમાં બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ માટે તેમણે વાસી રોટલીને લગભગ અડધો કલાક દૂધમાં પલાળી રાખવી પડશે અને પછી તેનું સેવન કરવું પડશે. તેને હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે. તમે નાસ્તામાં રાત્રિભોજનમાંથી બચેલી બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ખોરાકનો બગાડ થતો અટકાવશે.
દર બીજા દિવસે, કોઈને કોઈ એવી વાર્તા અથવા તો પોતાના લેખોમાં લખે છે જે [વાસી રોટલી] કેન્સરનું કારણ બને છે અથવા તેને અટકાવે છે. સામાન્ય રીતે, આ બધુ હાઇપ છે અથવા સમજૂતી સ્નૂઝ છે, પરંતુ કેટલીકવાર, સંશોધન આપણું ધ્યાન ખેંચવા માટે એટલું વિચિત્ર છે. આ એક નવા અભ્યાસ સાથેનો કેસ છે, જે વિગતો આપે છે કે કેવી રીતે વાસી બ્રેડ આંતરડાના કેન્સરને દૂર કરવામાં પણ મદદગાર નીવડી શકે છે.
પેટની સમસ્યા દૂર રહેશે
જે લોકો સતત પેટની સમસ્યાથી પીડાતા હોય છે, તેમના માટે વાસી રોટલી શ્રેષ્ઠ ઘરગથ્થુ ઉપચાર છે. વાસી રોટલીને સૂતા પહેલા ઠંડા દૂધમાં પલાળીને ખાવાથી કબજિયાત, એસિડિટી અને ગેસ જેવી પેટની સમસ્યાઓ દૂર થઈ શકે છે. તેમાં રહેલું ફાઈબર તમારા ખોરાકમાં મોટા પ્રમાણમાં ઉમેરે છે અને કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. વાસી રોટલીમાં રહેલા તમામ પરિબળો પેટની સમસ્યાઓમાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. વાસી રોટલી ખાવાથી એસિડિટી જેવી સમસ્યા હંમેશા દૂર રહી શકાય છે. પાચન બરાબર રહે છે વાસી રોટલીમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, તે પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. દૂધ સાથે વાસી રોટલી ખાવાથી તમારું પાચન સારું રહે છે. તે અપચો, કબજિયાત, એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓને આટલા માટે જ દૂર રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
હીટ સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે
શરીરનું તાપમાન સામાન્ય રહે છે વાસી રોટલી ખાવાથી તમારા શરીરનું તાપમાન પણ સામાન્ય રહે છે. જો વાસી રોટલી દૂધ સાથે ખાવામાં આવે તો તેનાથી શરીરનું તાપમાન નિયંત્રણમાં રહે છે. આટલું જ નહીં ઉનાળામાં જો વાસી રોટલી ખાવામાં આવે તો તે હીટ સ્ટ્રોક જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
નબળાઈ દૂર થાય છે વાસી રોટલી ખાવાથી પણ દુર્બળતા દૂર થાય છે, ખાસ કરીને જ્યારે આ રોટલી દૂધ સાથે ખાવામાં આવે છે. જેના કારણે શરીરને ભરપૂર એનર્જી પણ મળે છે. જો તમે ખૂબ જ દુર્બળ છો અને વજન વધારવા માંગો છો, તો તમે વાસી રોટલીનું સેવન કરી શકો છો.
વાસી રોટલીનો ફેસ પેક
તમે વાસી રોટલીમાંથી નકલી પેક પણ બનાવી શકો છો. જેણે, અલબત્ત, વીડિયોને રાતોરાત સનસનાટીભર્યો બનાવી દીધો. વાસી રોટલીમાંથી બનેલા ફેસ પેકનો નિયમિત ઉપયોગ કરવાથી ત્વચા પરની ઉંમરના ચિન્હો પણ દૂર થાય છે. ફેસ પેક બનાવવા માટે, પહેલા વાસી બ્રેડને પીસી લો, પછી તેને મિક્સર જારમાં મૂકો અને તેમાં એક ચમચી દળેલી ખાંડ ઉમેરો. આ મિશ્રણમાં અડધી ચમચી મધ ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં ગુલાબજળ ઉમેરીને પીસી લો. તૈયાર કરેલા ફેસ પેકને અન્ય ફેસ પેકની જેમ ચહેરા પર લગાવો અને 25 મિનિટ પછી નવશેકા પાણીથી ચહેરો ધોઈ લો. જો તમારે હર્બલ ફેસ પેક બનાવવો હોય તો તેને વાસી રોટલીમાંથી પણ બનાવી શકાય છે. આ માટે, એક ચમચી ખાંડ પાવડર, અડધી ચમચી કોફી પાવડર અને એક ચમચી નારિયેળ તેલ અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરીને બ્રેડ ક્રમ્બ્સ બનાવો. ઈન્સ્ટન્ટ ગ્લો માટે તમે કોઈપણ સમયે આ સ્ક્રબનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ મિશ્રણને ત્વચા પર ચાર મિનિટ સુધી સ્ક્રબ કરો અને પછી નવશેકા પાણીથી ચહેરો ધોઈ લો.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખે છે
બસ્સી ચપાતી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારી છે. દૂધ સાથે વાસી રોટલી ખાવાથી હાઈ બ્લડ સુગર લેવલ ઓછું થાય છે. ચપાતીનું સેવન કરતા પહેલા તેને પાંચથી સાત મિનિટ દૂધમાં પલાળી રાખો.
પાચન શક્તિ મજબૂત રહેશે
અપચો અને કબજિયાત પાચન તંત્રના સૌથી મોટા દુશ્મન છે. વાસી રોટલીમાં ફાઈબર વધારે હોય છે, જેના કારણે પાચનક્રિયા બરાબર થાય છે અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. વાસી રોટલી ખાવાથી પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં ઘણી મદદ મળે છે.
શરીરનું તાપમાન નિયંત્રિત કરે છે
એવું માનવામાં આવે છે કે વાસી રોટલી ખાવાથી શરીરનું તાપમાન જાળવી શકાય છે. ઘણા સંશોધનોમાં એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે વાસી રોટલીનું સેવન શરીરનું તાપમાન જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તમે દૂધમાં ભેળવીને વાસી રોટલી ખાઓ છો તો તેના ફાયદા વધુ વધી શકે છે. તાવ લાગે છે? વાસી ચપાતીને ઠંડા દૂધમાં પલાળી રાખો, કારણ કે તે શરીરના તાપમાનના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. દૂધનું વધારાનું પોષણ તમારી અગવડતાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.
સુગર અને બીપી કંટ્રોલમાં રાખે છે
વાસી રોટલી ખાવાથી શુગર અને બીપી કંટ્રોલમાં રહે છે. તેને દૂધ સાથે ખાવાથી પણ વધુ ફાયદો થાય છે. વાસ્તવમાં જ્યારે રોટલી વાસી થાય છે ત્યારે તેમાં કેટલાક સારા બેક્ટેરિયા આવી જાય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે. આ સાથે વાસી રોટલીમાં ગ્લુકોઝની માત્રા પણ ઓછી હોય છે.
તમે પાતળાપણું છુટકારો મેળવી શકો છો
લોકો શરીરના દુબળાપણુંથી પરેશાન છે અને વજન વધારવા માટે ઘણી રીતો અપનાવે છે, પરંતુ આ એક સરળ રીતથી વજન વધારી શકાય છે, કારણ કે રોટલીમાં કાર્બ્સ અને ફાઈબર ભરપૂર હોય છે. આ સાથે તે પોષણથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. વાસી રોટલી શરીરને એનર્જી આપવા માટે ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
આ વાતને ખાસ કરીને નોંધમાં લેવી કે વાસી રોટલી તૈયાર થયાના 12-15 કલાકની અંદર ખાવા માટે સલામત છે. દૂધ સાથે બાસી રોટલી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને સબઝી નહીં કારણ કે દૂધમાં કેટલાક અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે અને આ રીતે મિશ્રણ ફળદાયી સાબિત થઈ શકે છે.