ચોકલેટ પીણાં તેમના તાજગી અને આહલાદક સ્વાદ સાથે શિયાળાનો શ્રેષ્ઠ ભાગ છે. હવે શિયાળો નજીક છે એટલે સ્વાભાવિક છે કે દરેકના હાથમાં ગરમાગરમ કોફી, ગરમ પીણા જોવા મળશે. પરંતુ ઘણા લોકોને ગરમ પીણું પીવું ગમે છે, પરંતુ તેઓ તેને કેવી રીતે બનાવવું તે જાણતા નથી, તેથી તેઓ શિયાળામાં તેનો આનંદ માણી શકતા નથી. તે જ સમયે, દરેક વ્યક્તિ માટે દરરોજ બજારમાંથી પીણાં ખરીદવા પણ શક્ય નથી. હવે મોટાભાગના લોકો ચોકલેટ ડ્રિંક પસંદ કરે છે, ચોકલેટ પીણાં અદ્ભુત અને સંપૂર્ણ છે. તેઓ યુવાનો અને પુખ્ત વયના લોકો બંને દ્વારા પ્રિય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ સર્દીની મોસમમાં તમને રાહત આપવા માટે ગરમ હોય છે.આ પીણાં તમને (અને તમારા મીઠા દાંતને) સમગ્ર શિયાળા સુધી સંતુષ્ટ રાખશે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમને ચોકલેટથી બનેલા ડ્રિંકની ખાસ રેસિપી વિશે જણાવીએ છીએ.
1] હૂંફાળું હોટ ચોકલેટ
સામગ્રી:
- 2 ચમચી બેકિંગ કોકો
- 2 ચમચી ખાંડ
- 1/4 કપ પાણી
- 2 કપ 2% દૂધ
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/4 કપ વ્હીપ્ડ ક્રીમ
- તજ, વૈકલ્પિક
બનાવવાની રીત:
એક નાની તપેલીમાં, કોકો અને ખાંડ મિક્સ કરો. પાણી ઉમેરો; સરળ સુધી હલાવવું. એક બોઇલ લાવો. 1 મિનિટ માટે ઉકાળો. ગરમી ઘટાડવી; દૂધમાં હલાવો અને ગરમ કરો.
ગરમીમાંથી દૂર કરો અને વેનીલાઅને ક્રીમ સાથે સર્વ કરો જો ઇચ્છા હોય તો, તજ સાથે છંટકાવ કરો.
2] હની–બોર્બોન હોટ ચોકલેટ
સામગ્રી:
- 4 કપ આખું દૂધ
- 4 ઔંસ બિટરસ્વીટ ચોકલેટ, સમારેલી
- 2 ચમચી મધ
- 1/4 કપ બોર્બોન
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને બેકિંગ કોકો, વૈકલ્પિક
બનાવવાની રીત:
મોટા સોસપેનમાં, દૂધને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી તપેલીની ચારે બાજુ પરપોટા ન બને. ગેસથી દૂર કરો; ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ચોકલેટ અને મધમાં હલાવો. ગેસ પર પાછા ફરો; રાંધો અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
ગેસથી દૂર કરો; બોર્બોન અને વેનીલાનો ઉપયોગ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો ક્રીમ સાથે ટોચ; કોકો સાથે સર્વ કરો.
3] મટકા વ્હાઇટ ચોકલેટ લેટ
સામગ્રી:
- 1 કપ સફેદ સમારેલી ચોકલેટ
- 2 કપ દૂધ
- 4 ચમચી મટકા ચા
બનાવવાની રીત:
એક નોન સ્ટિક પેનમાં દૂધ ગરમ કરો અને તેને ઉકળવા દો. સફેદ ચોકલેટ ઉમેરો, હલાવો અને ચોકલેટ પીગળી જાય અને મિશ્રણ ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી રાંધો, પછી ગેસ બંધ કરો.
વ્યક્તિગત કપમાં 1 ચમચી મટકા ચા રેડો અને ઉપર બાફેલું દૂધ-ચોકલેટ મિશ્રણ રેડો.
4] સ્વીટ કાહલુઆ કોફી
સામગ્રી:
- 2 ક્વાર્ટ ગરમ પાણી
- 1/2 કપ કાહલુઆ (કોફી લિકર)
- 1/4 કપ ક્રીમ ડી કોકો
- 3 ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી ગ્રાન્યુલ્સ
- 2 કપ હેવી વ્હીપિંગ ક્રીમ
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 2 ચમચી છીણેલી સેમીસ્વીટ ચોકલેટ
બનાવવાની રીત:
ધીમા કૂકર, મિક્સ વોટર, કાહલુઆ, ક્રીમ ડી કોકો અને કોફી ગ્રેન્યુલ્સ. ઢાંકીને, ધીમા તાપે 3-4 કલાક અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
એક મોટા બાઉલમાં, ક્રીમ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યાં સુધી બીટ કરો. ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરો; નરમ શિખરો રચાય ત્યાં સુધી હલાવવાનું શરૂ રાખો. વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ચોકલેટ સાથે ગરમ કોફી સર્વ કરો.
5] મેક્સીકન હોટ ચોકલેટ
સામગ્રી:
- 1 કપ સફેદ સમારેલી ચોકલેટ અને ચોકલેટ ચિપ્સ
- 2 કપ દૂધ
- 2 કપ કોકો પાવડર
બનાવવાની રીત:
એક વાસણમાં દૂધને મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને તેને હળવા ઉકળવા દો, પછી તેમાં કોકો પાવડર અને ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે છોડી દો.
ચોકલેટ ચિપ્સ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ગઈ છે તેની ખાતરી કરીને ફરીથી ઝટકવું. પછી તમારી બાકીની સામગ્રી ઉમેરો, ભેગું કરવા માટે મિક્સ કરો અને એક મિનિટ માટે ધીમા તાપે ઉકળવા દો.
6] તજ મોચા કોફી
સામગ્રી:
1/3 કપ ગ્રાઉન્ડ કોફી
3/4 ચમચી તજ
1 કપ 2% દૂધ
2 થી 3 ચમચી ખાંડ
2 ચમચી બેકિંગ કોકો
1 ચમચી વેનીલા અર્ક
4 તજની લાકડીઓ, વૈકલ્પિક
ક્રીમ
બનાવવાની રીત:
કોફીમેકર બાસ્કેટમાં, કોફી અને ગ્રાઉન્ડ તજને ભેગું કરો. ઉત્પાદકના નિર્દેશો અનુસાર 4 કપ ઉકાળેલી કોફી તૈયાર કરો.
દરમિયાન, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ, ખાંડ, કોકો અને વેનીલા ભેગું કરો. મધ્યમ-ધીમી આંચ પર 5-7 મિનિટ સુધી અથવા પૅનની બાજુઓ પર નાના પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી રાંધો, સમયાંતરે હલાવતા રહો (ઉકાળો નહીં). ચાર કોફી કપમાં ગરમ દૂધનું મિશ્રણ રેડો, પછી તજ-સ્વાદવાળી કોફી ઉમેરો. જો ઇચ્છા હોય તો તજની લાકડીઓ અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ વડે ગાર્નિશ કરો.
7] વિયેનીઝ કોફી
સામગ્રી:
3 કપ મજબૂત ઉકાળેલી કોફી
3 ચમચી ચોકલેટ સીરપ
1 ચમચી ખાંડ
1/3 કપ હેવી વ્હીપિંગ ક્રીમ
1/4 કપ ક્રીમ ડી કોકો અથવા આઇરિશ ક્રીમ લિકર
વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ચોકલેટ કર્લ્સ, વૈકલ્પિક
બનાવવાની રીત:
ધીમા કૂકર, કોફી, ચોકલેટ સીરપ અને ખાંડ ભેગું કરો. ઢાંકીને 2-1/2 કલાક ધીમા તાપે પકાવો.
હેવી ક્રીમ અને ક્રીમ ડી કોકોમાં જગાડવો. ઢાંકીને 30 મિનિટ વધુ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
કોફીને મગમાં નાખો. જો ઇચ્છા હોય તો વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ચોકલેટ કર્લ્સથી ગાર્નિશ કરો.
8] હેઝલનટ હોટ ચોકલેટ
સામગ્રી:
3 વેનીલા કઠોળ
9 કપ આખું દૂધ
2-3/4 કપ હેવી વ્હીપિંગ ક્રીમ, વિભાજિત
16 ઔંસ બિટરસ્વીટ ચોકલેટ, વિભાજિત
1/2 કપ ન્યુટેલા
2 ચમચી ડાર્ક બ્રાઉન સુગર
1 ચમચી ખાંડ
1/4 ચમચી મીઠું
3/4 કપ હેઝલનટ લિકર
1/4 કપ સમારેલા હેઝલનટ્સ, શેકેલા
તજની લાકડીઓ, વૈકલ્પિક
બનાવવાની રીત:
વેનીલા બીન્સને અડધા લંબાઈની દિશામાં વિભાજીત કરો. તીક્ષ્ણ છરી વડે, બીજને દૂર કરવા માટે કઠોળને ઉઝરડા કરો. બીજ કોરે સુયોજિત કરો; કઠોળ કાઢી નાખો.
એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દૂધ અને 3/4 કપ ક્રીમ મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઉકળવા ન આવે. 15 ઔંસ ચોકલેટ કાપો. એક મોટા હીટપ્રૂફ બાઉલમાં, સમારેલી ચોકલેટ, ન્યુટેલા, ખાંડ, મીઠું અને વેનીલાના બીજને ભેગું કરો. ચોકલેટના મિશ્રણ પર ગરમ દૂધનું મિશ્રણ રેડો. 1 મિનિટ માટે રહેવા દો.
દરમિયાન, બાકીની ક્રીમ ચાબુક કરો અને બાકીની ચોકલેટ શેવ કરો. ચોકલેટ મિશ્રણને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો; લિકર માં જગાડવો. વ્હીપ્ડ ક્રીમ, શેવ્ડ ચોકલેટ અને સમારેલા હેઝલનટ્સ સાથે સર્વ કરો. ઈચ્છો તો તજની સ્ટિક વડે ગાર્નિશ કરો.
નીચે આપેલી લીંક પર ક્લિક કરીને જોડાઓ beauty and blushed સાથે. અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને અપડેટ્સ મેળવતા રહો.